Filet mignon avec la moutarde à l'ancienne

Étapes de préparation

1. Découper le filet mignon en morceau de 2 centimètres environ

2. Salé et poivrer les les morceau de filet et les rouler dans la moutarde à l’ancienne

3. Dans une petite cocotte, laisser fondre le beurre et y faire revenir le morceau de filet mignon

4. Coupé les champignons en lamelles

5. Une fois la viande bien saisie, ajouter la crème fraîche et les champignons

6. Couvrir et laisser réduire à feu doux pendant 20 minutes

7. Servir accompagné de haricot vert ou autres légumes ou purée de légumes