La purée de pommes de terre
Les ingrédients
Épices
Pour 4 personnes
Étapes de préparation
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.
Placez-les dans l'eau bouillante et vérifiez leur cuisson en les piquant avec un couteau; ils sont prêts lorsqu'il n'y a plus de résistance à la pénétration de la lame.
Égouttez-les et écrasez les pommes de terre afin de préparer la purée.
Ajouter le beurre et le lait
Assaisonner avec du sel, poivre et noix de muscade