La purée de pommes de terre

Étapes de préparation

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.

2. Placez-les dans l'eau bouillante et vérifiez leur cuisson en les piquant avec un couteau; ils sont prêts lorsqu'il n'y a plus de résistance à la pénétration de la lame.

3. Égouttez-les et écrasez les pommes de terre afin de préparer la purée.

4. Ajouter le beurre et le lait

5. Assaisonner avec du sel, poivre et noix de muscade