Fish and chips
Ingredients
- Mayonnaise 4 tablespoon
- Oeuf 1
- Farine 50 g
- Bière 5 cl
- Filet de cabillaud 500 g
For 4 people
Preparation steps
Coupez le cabillaud en morceaux
Montez les blancs en neige
Mélangez la farine, la bière et les jaunes d'œufs et ajoutez les blancs en neige.
Faites chauffer l'huile
Plongez les morceaux de poisson dans la pâte et faites-les frire environ 8 min, 4 par 4
Coupez les herbes aux ciseaux, mélangez-les avec la mayonnaise et dégustez avec les beignets et des frites.