Poudre d'amande

La poudre d’amande est obtenue en broyant des amandes pelées et séchées. Elle a une texture fine et un goût doux, légèrement sucré et fruité.

Riche en graisses saines, protéines et fibres, elle est une excellente source de nutriments. Elle est également sans gluten, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les recettes sans gluten.

Utilisée dans les gâteaux, biscuits ou pour épaissir des sauces, la poudre d’amande ajoute de la richesse et de la moelleux aux préparations.