Persil plat frais

Le persil plat frais (Petroselinum crispum var. neapolitanum) est une herbe aromatique à feuilles plates et vertes, au goût frais et légèrement poivré. Très apprécié en cuisine, il s’utilise cru ou cuit pour parfumer salades, sauces, soupes, viandes et poissons. Riche en vitamines et minéraux, il apporte à la fois arôme et fraîcheur aux plats.