Riz basmati

Le riz basmati est une variété de riz à grains longs originaire d’Inde et du Pakistan, réputée pour son arôme délicat et sa saveur légèrement noisette. Considéré comme l’un des riz les plus raffinés, il se distingue par sa texture légère et aérienne lorsqu’il est bien cuit. Grâce à sa faible teneur en amidon, les grains restent bien séparés après cuisson. Il est un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines, notamment pour accompagner les currys, les biryanis et autres plats épicés. Riche en goût et en polyvalence, le riz basmati est apprécié pour sa capacité à sublimer une grande variété de recettes, tout en étant une source d’énergie saine et digeste.