Manioc

Le manioc est une racine comestible originaire d'Amérique du Sud, largement cultivée dans les régions tropicales. Aussi appelé tapioca, le manioc est une source importante de glucides dans de nombreuses cultures. Il peut être consommé sous différentes formes, telles que bouilli, cuit, frit ou transformé en farine pour la préparation de divers produits alimentaires. Le manioc est apprécié pour sa polyvalence, sa richesse en énergie et sa capacité à pousser dans des conditions de sols moins fertiles, ce qui en fait un aliment de base essentiel dans de nombreuses régions du monde. Cependant, il convient de noter que certaines variétés de manioc contiennent des composés toxiques qui nécessitent une préparation adéquate avant la consommation.