Citronnelle

La citronnelle est une plante herbacée tropicale largement utilisée dans la cuisine asiatique pour sa saveur citronnée distinctive. Elle est caractérisée par de longues feuilles étroites et des tiges qui dégagent un arôme frais et citronné lorsqu'elles sont coupées ou écrasées. Outre son utilisation culinaire, la citronnelle est également appréciée pour ses propriétés aromatiques et ses applications dans la médecine traditionnelle, où elle est parfois utilisée pour ses propriétés calmantes et anti-inflammatoires. Elle est souvent utilisée pour parfumer les plats, les thés et les soupes, ajoutant une note citronnée et rafraîchissante aux préparations.