Pâte à pizza

La pâte à pizza est une préparation de base utilisée pour faire des pizzas. Elle est généralement faite à partir de farine de blé, d'eau, de levure, de sel et parfois d'huile d'olive. La pâte est pétrie jusqu'à obtenir une texture lisse et élastique, puis elle est laissée à lever avant d'être étalée en une base fine ou épaisse, selon les préférences, et garnie de divers ingrédients avant d'être cuite au four. La texture finale de la pâte peut varier selon les recettes et les techniques utilisées, allant d'une croûte croustillante à une texture plus moelleuse et chewy.