Sucre vanillé

Le sucre vanillé est un sucre parfumé à la vanille, souvent utilisé pour ajouter une touche de douceur et de saveur dans les desserts. Il est généralement composé de sucre blanc auquel on ajoute des gousses de vanille ou de l’extrait de vanille, créant ainsi un arôme subtil et agréable.

En pâtisserie, le sucre vanillé est fréquemment employé dans les gâteaux, crêpes, cookies, et crèmes, et permet de remplacer partiellement ou totalement la vanille liquide ou en poudre. Il apporte une saveur douce et parfumée sans nécessiter l’utilisation de gousses de vanille entières.

Ce sucre peut être acheté prêt à l’emploi dans le commerce, mais il est également possible de le fabriquer soi-même en infusant une gousse de vanille dans du sucre cristallisé, ce qui permet d’obtenir un produit entièrement naturel. Le sucre vanillé est une manière simple et efficace d’ajouter une note gourmande et parfumée à vos recettes.